Ngọc Trinh: Lần đầu tiên trong cuộc đời make up da nâu đậm chất La Tinh, đốt mắt người nhìn với vẻ sexy độc lạ

Từng theo đuổi nhiều phong cách khác nhau, từ thanh lịch, cá tính đến quyến rũ, sexy, nhưng có lẽ Ngọc Trinh vẫn chưa khai thác tối đa lợi thế nhan sắc của mình cho đến khi thực hiện bộ ảnh mới của NTK Chung Thanh Phong. Bởi qua loạt ảnh vừa tung, khán giả được nhìn ngắm một Ngọc Trinh vô cùng khác lạ, thần thái và cuốn hút hơn nhiều lần. Dĩ nhiên, để có hình ảnh mới mẻ cho nữ hoàng nội y đã đánh bạo đi theo tạo hình tây tây, đồng thời chọn kiểu tóc dài buộc đuôi ngựa trendy và đổi hẳn style makeup sang chảnh cho người đẹp, khiến khán giả không khỏi trầm trồ, đảo điên.

Ngoài phong cách ấn tượng, toát lên khí chất của một quý cô, một người phụ nữ mạnh mẽ, nữ quyền, Ngọc Trinh còn làm giới mộ điệu thời trang mê mẩn trước 10 bộ cánh mà cô đổi liên xoành xoạch. Được biết, các thiết kế này đều nằm trong bộ sưu tập Xuân Hè 2020 mới ra mắt của Chung Thanh Phong, thể hiện thông điệp mỗi người là một siêu sao của chính mình, không ai giống ai và đều có cách toả sáng với cá tính riêng biệt.

Trong mỗi set đồ, NTK gốc Đà Nẵng đã khéo léo mix & match phụ kiện tương ứng, chuẩn bị từ khuyên tai, vòng tay, vòng cổ, thắt lưng corset nhằm mang đến vẻ hoàn hảo, chỉn chu. Ngay đến kiểu tóc cũng được anh chú trọng kĩ càng. Tựu trung, tất cả những chi tiết dù là nhỏ nhất đều nằm trong sự tính toán của nhà mốt đình đám làng thời trang Việt. Đó cũng là lý do vì sao Ngọc Trinh trong bộ ảnh này dành trọn lời khen từ công chúng, khó ai “soi” ra một điểm chê.

Nhờ gương mặt makeup tây tây, lạnh lùng, đồng thời khoác lên mình những trang phục lấp lánh ánh kim tạo hiệu ứng thị giác thú vị nên dù nhìn ở góc nào, mỹ nhân Trà Vinh đều trông kiêu sa, thần thái, khác hẳn style năng động, phóng khoáng mọi khi. Chưa kể, NTK tài ba còn “biến” Ngọc Trinh từ da trắng ngần thành da nâu khoẻ khoắn, mang đến hình ảnh lạ lẫm, “chất” chẳng kém chi người mẫu.

Phải nói rằng, qua bộ ảnh vừa thực hiện với NTK Chung Thanh Phong, Ngọc Trinh đã lột xác hoàn toàn. Cô được khen tây hơn, đẳng cấp hơn với lối makeup tông nâu do chuyên gia trang điểm Tee Le lựa chọn. Thế mới thấy, nhà mốt trẻ đã vô cùng tinh tế khi giúp Ngọc Trinh xuất sắc và ấn tượng hơn, toát lên khí chất, phong cách thời trang mà khán giả chưa bắt gặp ở cô bao giờ.

Trong bộ sưu tập Xuân Hè “IAM SUPERSTAR” mới trình làng, Chung Thanh Phong ghi dấu ấn qua hàng loạt thiết kế nổi bật, không chỉ khiến diện mạo lộng lẫy hơn mà còn khéo tôn lên vòng eo con kiến nhỏ nhắn. Chính vì thế, trong lần ra mắt bộ ảnh mới tâm huyết, nhà mốt trẻ đã “giao phó” cho Ngọc Trinh chưng diện những item “đinh” giúp truyền tải tinh thần BST rõ nét nhất như đầm bodycon/blazer độn vai thời thượng tạo cảm giác thanh mảnh nơi vòng 2, hay những chiếc corset kim loại cá tính, cũng được khai thác triệt để, vừa đóng vai trò tôn eo thon, vừa nhấn nhá cho outfit thêm độc lạ, trendy.

Ngọc Trinh là gương mặt thường xuất hiện tại show thời trang cá nhân của Chung Thanh Phong, nhưng mãi đến lần này cả hai mới có cơ hội hợp tác, cho ra đời bộ ảnh đôi bên cùng ưng ý và mãn nhãn người xem. Chung Thanh Phong chia sẻ: “Trong một lối trang điểm sắc sảo, tây và sang hơn, Ngọc Trinh đã lột xác hoàn toàn. Trinh toát lên vẻ đẹp có thể chuốc mê người đối diện cũng như làm nâng tầm giá trị, đẳng cấp cho các thiết kế trong BST mới của Phong. Mọi thứ đều diễn ra suôn sẻ và hơn mong đợi của Phong ban đầu.”

Ngọc Trinh: Lần đầu tiên trong cuộc đời make up da nâu đậm chất La Tinh, đốt mắt người nhìn với vẻ sexy độc lạ - Ảnh 7.

Năm mới bạn nên thử nhuộm tóc hồng nâu vì có tới 4 phiên bản, đã không kén da còn đảm bảo xinh lung linh

Đây có lẽ là màu tóc khá phổ biến mà các cô gái Nhật gần như ai cũng thử nhuộm. Nó không quá trầm, không quá chóe lọe nhưng vẫn giúp bạn nổi bật. Tông da của bạn cũng sẽ sáng hồng lên đáng kể nếu thử nhuộm tóc hồng nâu pha chút caramel. Đặc biệt, bạn cũng sẽ không phải tẩy tóc nếu muốn nhuộm màu này.

Video: Thấy du khách, gấu nâu bất ngờ ngồi ngay ngắn, giơ tay chào

Một nhóm du khách vô cùng bất ngờ trước hành động giống người của một con gấu nâu tại vườn thú ở Nga.Sự kiện:

Video clip chuyện lạ thế giới

Tờ Daily Mail hôm 7/11 đưa tin, video được du khách Maxim Gavrilenko ghi lại khi tới thăm một vườn thú tại thủ đô Moscow, Nga.

“Tôi không ngờ, con gấu lại vẫy tay với cả nhóm”, Maxim chia sẻ.  

Người đàn ông bắt đầu quay con gấu nâu đang ngồi cúi đầu trong khu chuồng ngoài trời. Nhìn thấy nhóm du khách, con gấu bất ngờ chuyển sang tư thế ngồi thẳng và giơ tay vẫy chào các du khách.

Sau đó, con gấu lặp lại hành động giơ tay nhiều lần khiến các du khách vô cùng thích thú. Họ cũng giơ tay chào lại để khuyến khích con vật.

Một trong số các du khách còn ném một miếng bim bim vào chỗ con gấu và nó ăn ngon lành.

VietBao.vn

Chưa bao giờ thấy màu nâu lại đẹp đến thế: Ai ngắm nhìn cũng muốn đắm chìm trong sắc độ lãng mạn ấy nguyên cả mùa thu

Màu nâu vốn là được xem là tông màu đặc trưng của mùa Thu. Sắc nâu trầm thanh lịch vừa gợi liên tưởng đến những chiếc là vàng của thời tiết chuyển mùa, lại vừa khơi gợi sự ấm áp, sang trọng, xua tan cái lạnh đầu đông. Áo len, chân váy, blazer, rồi quần âu… tất cả những món đồ ấy cứ mang sắc nâu là không một ai có thể kìm lòng được. Nhận đi nào các nàng, ngay cả khi tủ đồ Thu Đông có cả tá món đồ màu nâu thì bạn vẫn muốn rinh thêm vài item nữa cho mình. 

Chính sự nhã nhặn cổ điển của sắc nâu nền nã chinh phục tất thảy mọi cô gái, mọi làn da, mọi cá tính để len lỏi vào từng góc phố hòa mình vào nắng thu rạng rỡ. Và nếu đã mê gam màu này đến vậy, các nàng chắc chắn sẽ không thể bỏ qua 7 gợi ý đẹp mê ly này, càng ngắm lại càng mê, càng muốn diện tông nâu nguyên cả mùa lạnh tới.

Mix đồ với tông màu hot nhất mùa Thu Đông.

#Set 1: Sáng bật tông da với áo len nâu bã trầu

Đơn giản, cổ điển nhưng chưa bao giờ khiến nàng công sở những mê đắm. Áo len nâu bã trầu đậm giúp bật tông da, làn da như trắng thêm vài tông khi diện sắc độ đậm nét này. Và khi đó, bạn chỉ cần mix cùng một thiết kế quần âu màu be đơn giản, xách thêm túi, xỏ chân trong một đôi giày da nâu basic là đẹp mĩ mãn.

#Set 2: Hiệu ứng chuyển tông nhẹ nhàng

Một gam màu nền nã nhưng lại có vô vàn những sắc độ sâu lắng để các nàng chọn cho Thu Đông của mình. Sự chuyển tông đậm nhạt của sắc nâu càng tăng hiệu ứng cổ điển dịu dàng cho nàng công sở. Đôi khi bạn chỉ cần một chiếc áo len mix cùng quần âu lửng là đủ. Đừng quên mix cùng đôi boots da để set đồ thêm thời thượng.

 #Set 3: Diện sắc nâu thật sang chảnh với blazer

Màu nâu cổ điển nền nã nhưng luôn ẩn chứa sự sang chảnh kiêu kỳ mà không phải tông màu nào cũng có được. Chính vì vậy không khó để diện chiếc áo blazer nâu theo cách sang chảnh và gợi cảm nhất có thể. Áo cup ngực gợi cảm như kín đáo thanh lịch hơn nhờ khoác ngoài với blazer, cộng thêm thiết kế quần cạp cao ống rộng có khả năng hack dáng đỉnh cao để nàng nào mặc lên người cũng chuẩn đẹp.

 #Set 4: Trẻ trung, thanh lịch với blazer kẻ

Màu nâu còn có sắc độ nhạt nhẹ nhàng giúp nàng nữ tính dịu dàng hơn khi mặc. Bộ suit tưởng đâu cứng nhắc, đơn điệu thì lại trẻ trung tươi mới đến bất ngờ ngay cả khi mang trên mình sắc nâu cổ điển. Và màu trắng cũng là bạn đồng hành lý tưởng của tông nâu, vừa giúp giữ nguyên vẻ thanh lịch, nhã nhặn, vừa mang đến nét tươi sáng, trẻ trung cho cả set đồ.

 #Set 5: Sang chảnh kiêu kỳ diện váy lụa cùng cardigan

Thiết kế váy lụa mỏng manh nhưng lại vô cùng kiêu kỳ sang chảnh, nhất là khi mang màu nâu ánh đồng bắt mắt thế này. Chẳng cần gì nhiều, thêm một chiếc áo cardigan rộng mix hờ hững và đôi boots da, các nàng có ngay một set đồ chuyên dành cho những buổi tiệc mùa Thu Đông.

 #Set 6: Diện nguyên một sắc độ màu nâu – chưa bao giờ là mờ nhạt

Diện nguyên cả cây màu nâu không cần chuyển tông cũng đẹp quên lối về – đấy chính là sự thần kỳ của tông màu cổ điển này. Mặc riêng cả cây hoặc thêm điểm nhấn bằng áo jacket trắng, và vẫn tiếp tục là đôi boots quen thuộc, chẳng hề bánh bèo hay điệu đà vẫn ghi điểm tuyệt đối với vẻ nữ tính ngọt ngào khi dạo phố.

#Set 7: Lại là chân váy lụa nhưng là một set đồ hoàn toàn khác

Thiết kế váy lụa mỏng mịn lại tiếp tục xuất hiện trong một set đồ khác nhưng lần này thanh lịch chỉn chu chuẩn style công sở hơn. Chiếc áo phông cổ V và blazer kẻ tăng thêm nét năng động khỏe khoắn cho chiếc chân váy lụa nhẹ nhàng. Nhờ sự kết hợp tinh tế này mà trang phục công sở thêm cá tính, thời thượng và thu hút hơn nhiều.

Lầu Năm Góc tung video đột kích, san phẳng nơi ẩn náu của thủ lĩnh tối cao IS

Tướng Kenneth F. McKenzie Jr, tư lệnh Bộ Chỉ huy Trung ương Mỹ, đã công bố video chiến dịch đột kích trong cuộc họp báo hôm 30.10 tại Nhà Trắng.Sự kiện:

Vũ khí quân sự

Theo Daily Mail, tướng McKenzie là tư lệnh chỉ huy cuộc đột kích của đặc nhiệm Delta Force. Cuộc đột kích diễn ra hôm 26.10 ở phía tây bắc Syria, tiêu diệt thủ lĩnh tối cao IS, Abu Bark al-Baghdadi.

Tướng McKenzie làm rõ rằng có hai con trai của Baghdadi thiệt mạng do trùm khủng bố kích nổ bom tự sát. Cả hai đều ở độ tuổi dưới 12.

“Sau khi nắm chắc thông tin về Baghdadi, chúng tôi đã tổ chức cuộc đột kích bắt sống hoặc tiêu diệt trùm khủng bố”, tướng McKenzie nói.

Lau Nam Goc tung video dot kich, san phang noi an nau cua thu linh toi cao IS

Khu nhà nơi Baghdadi ẩn náu.

Các đặc nhiệm Mỹ di chuyển bằng trực thăng áp sát tòa nhà nơi Baghdadi ẩn náu. Ở bên dưới, các tay súng chống trả dữ dội nhưng dường như không phải là IS.

Đặc nhiệm Mỹ đáp trả bằng hỏa lực mạnh từ trực thăng khiến các tay súng dưới mặt đất tháo chạy. Đặc nhiệm Delta Force sau đó xông vào tòa nhà tìm Baghdadi, siết chặt gọng kìm từ hai hướng.

Các đặc nhiệm sử dụng đạn nổ đặc biệt để xuyên phá tường và có chó nghiệp vụ K-9 hỗ trợ. Những người không mang vũ khí được đưa ra bên ngoài căn nhà. “Nhóm người này bao gồm 11 trẻ em, được đối xử nhân đạo”, tướng McKenzie nói. “Chúng tôi luôn đảm bảo rằng thương vong cho dân thường ở mức thấp nhất, bảo vệ tính mạng trẻ em”.

Lau Nam Goc tung video dot kich, san phang noi an nau cua thu linh toi cao IS

Đặc nhiệm Delta Force áp sát khu nhà,

5 tay súng IS bên trong tòa nhà bị tiêu diệt khi cố gắng chống trả. Các đặc nhiệm dồn Baghdadi vào đường cùng trong một căn hầm. Trùm khủng bố sử dụng hai con trai làm lá chắn sống.

Baghdadi sau đó kích nổ bom tự sát, khiến bản thân và hai con trai thiệt mạng. Không có đặc nhiệm Mỹ thiệt mạng nhưng một vài người bị thương và một chú chó anh hùng xông vào căn hầm đầu tiên.

Lau Nam Goc tung video dot kich, san phang noi an nau cua thu linh toi cao IS

Khu nhà bị san phẳng hoàn toàn sau khi đặc nhiệm Mỹ rời đi.

Tổng số người thiệt mạng trong tòa nhà là 8, bao gồm 5 tay súng IS, Baghdadi và 2 con trai. Một số tay súng bên ngoài bị tiêu diệt nhưng được phía Mỹ xác định không liên quan đến IS. Hai người bị bắt sống bên trong tòa nhà, được đặc nhiệm Mỹ áp giải về lấy lời khai.

Sau khi đặc nhiệm Mỹ rời đi, quân đội Mỹ dùng máy bay không người lái không kích, san phẳng tòa nhà. Toàn bộ chiến dịch kéo dài 2 giờ đồng hồ. Mảnh thi thể của Baghdadi được đưa đi giám định và thủy táng trong vòng 24 giờ đồng hồ.

Lau Nam Goc tung video dot kich, san phang noi an nau cua thu linh toi cao IS

Những gì còn sót lại vào ngày hôm sau.

“Như mọi người thấy, tòa nhà giờ đây trông như một bãi đỗ xe. Toàn bộ bị san phẳng”, tướng McKenzie nói.

VietBao.vn

6 cây son tông nâu đẹp đỉnh cao, diện lên vừa sang vừa tôn da đáng để bạn rước về nhất thu này

Nếu chán ngấy với sắc đỏ, cam, hồng – những tông cơ bản trong bảng màu son, thì những cây son pha nâu đẹp lạ dưới đây chắc chắn sẽ là list mỹ phẩm “ngon nghẻ” dành cho bạn đấy. Không phải ngẫu nhiên mà tông son nâu chiếm thế thượng phong, dễ đi vào lòng nhiều beauty blogger đình đám, bởi nó mang quyền năng đặc biệt là không kén tông da, đánh lòng môi cũng dễ cưng, sành điệu, mà đánh cả môi thì lại càng “chanh sả” hết nấc.

1. Merzy Bite The Beat Mellow Tint – Màu M2: Jane Chili

 - Ảnh 1.

Ra mắt chưa bao lâu nhưng dòng son mới Bite The Beat Mellow Tint của Merzy đã “ẵm” không biết bao nhiêu lời khen từ dân sành son chính hiệu. Nào là màu son xuất sắc đến mức phải thốt lên “ố là la”, tiếp đến là son lên màu mịn đều, chuẩn không cần chỉnh.

 - Ảnh 2.

02 Jane Chill là màu đỏ nâu trầm ấm, dễ dùng và trendy. Ngay lần chạm mặt đầu tiên, M2 có làm bạn rung rinh chưa nào?

2. Merzy Bite The Beat Mellow Tint – Màu M4: Bian Rose (175.000 VNĐ)

 - Ảnh 3.

Màu son đẹp, độc và lạ như sắc nâu tím của Bian Rose khiến chị em chao đảo cũng là lẽ thường tình. Chất son M4 mướt mườn mượt, dù tông màu trầm đậm nhưng khi lên môi không bị tình trạng chỗ đậm, chỗ nhạt khó coi. Đây được xem là màu son sinh ra để dành cho những cô gái sexy, cá tính. Nhưng nếu bạn chưa có cá tính đủ mạnh thì vẫn cứ yên tâm, đánh lòng môi sương sương là đã đẹp ngất ngây rồi nhé!

3. Romand Zero Velvet Tint – Màu Deep Soul (256.000 VNĐ)

Ngoài thiết kế khá ổn, chất son mịn lì như nhung, Deep Soul còn “cướp” đi trái tim của nhiều cô gái nhờ tông màu tây tây, lạnh lùng, quyến rũ. Thỏi son có sự pha trộn tuyệt vời giữa sắc đỏ và nâu, nhờ đó giúp gương mặt bạn cuốn hút mà không bị dừ.

4. Amuse Newtro Matt – Màu 07: Tiger Chili (355.000 VNĐ)

 - Ảnh 6.

Tông son đỏ nâu gạch ngầu ngầu, quyền lực, hơi có ánh cam nhẹ, chính là những gì có thể miêu tả về Tiger Chili của AMUSE. Khi apply, son cho lớp finish mịn lì, làm mờ vân môi hoàn hảo. Tương tự như các tông son trước đó, “em” này cũng không kén da, lên môi đẹp và sang bất chấp hoàn cảnh.

 - Ảnh 7.

5. L’Oreal Paris Luxe Leather – Màu 291: 2AM With Arya (250.000 VNĐ)

 - Ảnh 8.

Màu nâu đỏ đất cá tính xịn sò của Arya cũng “gây nghiện” không ít cô nàng mê son màu đậm. Bên cạnh tông màu thời thượng, thiết kế da sang trọng bên ngoài, thỏi son làm nhiều beauty blogger điêu đứng vì chất son mịn lì, siêu mướt, không hề gây khô môi. Son có giá bán trung bình tầm 400.000 VNĐ.

 - Ảnh 9.

6. Giorgio Armani Lip Sketcher – Màu 3: Brick Orange (880.000 VNĐ)

 - Ảnh 10.

Dòng son mới của Giorgio Armani cũng làm chị em mê như điếu đổ, đặc biệt là màu nâu cam gạch đẹp ngất ngây, giúp tôn da và tăng điểm thần thái. Đây cũng là màu son cháy hàng trên nhiều “mặt trận”. Tuy mức giá dao động khoảng 1 triệu đồng, khá cao so với mặt bằng chung, nhưng cây son high-end lại đang cho thấy “ẻm” rất đáng đồng tiền bát gạo nhờ màu sắc thời thượng, có thể tận dụng làm màu má.

Tổng hợp

Thủ tướng Canada dính xì căng đan bôi mặt màu nâu

Thủ tướng Canada Justin Trudeau hôm 18/9 đã phải xin lỗi vì hoá trang thành người có làn da nâu trong một bữa liên hoan hồi 2001.

Lão nông bất ngờ mọc sừng quỷ

Hải quân Mỹ xác nhận chạm trán với “đĩa bay”

Thoát chết sau gần một tuần kẹt trong toilet

Thu tuong Canada dinh xi cang dan boi mat mau nau
Thủ tướng Canada dính xì căng đan vì bôi mặt màu nâu

Trong một bức ảnh mà Time có được, ông Trudeau bôi mặt màu nâu – kiểu trang điểm mà người da trắng thường làm để hoá trang thành người da đen, người Nam Á hoặc người Mỹ Latinh. Kiểu hoá trang này thường được các nghệ sĩ da trắng sử dụng thời thế kỷ 19 ở Mỹ để chế nhạo người da đen.

Bức ảnh ông Trudeau với màu da khác thường được chụp ở cuộc liên hoan “Đêm Ảrập” và công bố trong cuốn kỷ yếu năm học 2000-2001 của Học viện West Point Grey, tại Vancouver, Canada. Thời điểm đó, ông Trudeau là giáo viên dạy toán ở đây.

Trong ảnh, ông Trudeau đội khăn xếp và mặc áo dài giống như một nhân vật trong phim Aladdin. Lớp hoá trang màu nâu phủ kín mặt, cổ và tay ông.

Bức ảnh trên xuất hiện khi chỉ còn chưa đầy 5 tuần là tới cuộc bầu cử quan trọng mà nhà lãnh đạo này được dự báo sẽ phải cạnh tranh mạnh. Vụ việc này cũng là thách thức lớn với nhà lãnh đạo thường nói về việc cần thiết phải đấu tranh chống phân biệt chủng tộc.

“Tôi xin lỗi, lúc đó đáng ra tôi phải hiểu rõ việc đó, nhưng tôi không biết và đã làm như vậy”, ông Trudeau, 47 tuổi tuyên bố trước các phóng viên ở Halifax, Nova Scotia.

Hoài Linh

VietBao.vn

Vị ngon kỳ lạ của nồi nước dùng được nấu suốt 45 năm

Nồi nước dùng của ngày hôm nay khi nào cũng được trộn chung với nồi nước dùng hôm trước và cứ thế đun đi đun lại suốt 45 năm.Sự kiện:

Chuyện lạ Thế giới

,

Ẩm thực, nhà hàng

Vi ngon ky la cua noi nuoc dung duoc nau suot 45 nam

Mỗi ngày, quán Wattana Panich sử dụng đến 25 kg xương và thịt bò để hầm nước dùng cho ngọt. . Ảnh: CNA

Được thành lập vào những năm 1970, nhà hàng gia đình này chuyên phục vụ những món nước như bún, mì và nổi tiếng nhất là món mì bò có tên neua tuna với độ ngon khó cưỡng. Nó nổi tiếng đến nỗi, nếu du khách chưa từng nghe danh quán Wattana Panich và vô tình đi lạc vào quán này thì chỉ cần ngửi thấy mùi thơm nghi ngút của nồi nước dùng cũng đủ để tin chắc rằng mình không vào nhầm quán.

Mặc dù chỉ có mặt gần 50 năm, người dân ở Thái Lan từ tầng lớp quý tộc đến tầng lớp bình dân hoặc khách du lịch đều yêu thích và hài lòng với hương vị món ngon nơi này. Có lẽ đây là lý do tại sao Wattana Panich lại nhận được logo Shell Shuan Shim (một dạng như sao michelim ở châu Âu hoăc Zagat của Mỹ) như là một bằng chứng công nhận chất lượng đạt chuẩn.

Vi ngon ky la cua noi nuoc dung duoc nau suot 45 nam

Quán ăn Wattana Panich nhận được logo Shell Shuan Shim. Ảnh: CNA

Khi nghe quán ăn nhận được logo Shell Shuan Shim thì ai cũng nghĩ chắc hẳn đây là một quán ăn hoặc nhà hàng sang trọng, cao cấp. Tuy nhiên, ngược lại hoàn toàn, quán mì Wattana Panich lại trông khá cũ kỹ và cổ kính và không khác gì dáng vẻ từ ngày đầu tiên khai trương.

Vào bên trong quán, thực khách sẽ ấn tượng với một cái chảo rất to đang đun nước dùng trên bếp trông có vẻ như cũng có tuổi đời hàng chục năm trời. Và sẽ ngạc nhiên hơn, khi bạn biết rằng thứ nước dùng có trong nồi này đã được hầm đi hầm lại suốt 45 năm trời.

Có thể hiểu là họ sẽ luôn luôn giữ lại nước lèo còn dư của ngày hôm đó cho vô tủ lạnh bảo quản và hâm nóng lại cùng với nước lèo mới và nguyên liệu mới trong nồi nước hôm sau, cứ thế quy trình này đã lặp lại trong suốt 45 năm trời.

Vi ngon ky la cua noi nuoc dung duoc nau suot 45 nam

Quán ăn trông rất cũ kỹ và bình dân. Ảnh: CNA

Được biết phương pháp nấu ăn này còn có tên gọi là hầm vĩnh viễn (perpetual stew), hoặc hầm kiểu thợ săn (hunter’s pot), rất phổ biến vào thời Trung cổ, khi con người cho tất cả các nguyên liệu mà họ có thể tìm được vào cùng một chiếc nồi và đem lên bếp nấu. Bằng cách đó, hương vị của các nguyên liệu sẽ hòa trộn vào nhau và nấu càng lâu thì món ăn sẽ càng đậm đà lên theo thời gian.

Nghe có vẻ rất kinh khủng nhưng phong cách nấu ăn này đã có một lịch sử rất lâu dài và kỹ thuật này thường phổ biến trong một số món ăn Đông Á, và ngày nay, các đầu bếp sử dụng món hầm liên tục ở Nhật Bản, Trung Quốc và Thái Lan.

Vi ngon ky la cua noi nuoc dung duoc nau suot 45 nam

Nồi nước dùng trứ danh. Ảnh: CNA

Để có được nồi nước dùng ngon đúng chuẩn thì người đầu bếp phải thức dậy từ lúc nửa đêm để đun một cái chảo rất lớn gồm nước, rau củ, xương và các nguyên liệu gia truyền khác để tạo độ ngọt cho nước dùng, sau đó sẽ cho nước dùng cũ của hôm qua vào đun tiếp. Do được đun đúng thời gian quy định nên khi mang phục vụ cho khách, nước dùng đã rất đậm đà và ngon ngọt khó tả.

Mỗi ngày, quán Wattana Panich sử dụng đến 25 kg xương và thịt bò hầm chung với rễ rau mùi tươi, hồi, quế, hạt tiêu, tỏi… để tạo nước dùng sánh ngọt. Ngoài ra, họ còn dùng 5 loại thảo dược Trung Hoa như là một bí quyết gia truyền của dòng họ để làm cho món nước dùng này có vị độc đáo hơn.

Vi ngon ky la cua noi nuoc dung duoc nau suot 45 nam

Tô mì rất hấp dẫn. Ảnh: CNA

Ngoài nước dùng thì phần thịt bò sẽ được đun trong 3-4 giờ, sau đó cắt nhỏ ra rồi hầm thêm 3-4 giờ nữa. Kết quả nước dùng không chỉ được tăng thêm độ ngọt mà thịt bò cũng tăng độ mềm ngon hơn.

Anh Nattapong Kaweenuntawong, 40 tuổi, người Thái Lan gốc Trung Quốc, truyền nhân đời thứ ba đồng thời là người quản lý chính của nhà hàng hiện nay, cho biết mẹ anh là đầu bếp chính, bà thức dậy vào mỗi buổi sáng để cho thêm nguyên liệu vào nồi và nấu. Anh sẽ là người đứng bán từ buổi chiều cho đến tối. Còn vợ anh là người làm tất cả những việc còn lại trong nhà hàng.

“Mỗi ngày chúng tôi lại nếm thử nước dùng, không có một công thức nào cho món phở trên” – ông Nattapong cho biết.

Vi ngon ky la cua noi nuoc dung duoc nau suot 45 nam

Mỗi tô mì có giá khoảng 70.000 đồng. Ảnh: CNA

45 năm không phải là khoảng thời gian ngắn, thế nhưng theo cảm nhận của các khách hàng lâu năm ở đây thì điều đáng ngạc nhiên là hương vị nước dùng của Wattana Panich vẫn giữ nguyên vẹn như ngày đầu tiên mở quán. Hương vị nước dùng thật sự rất tinh tế và ngon ngọt ngoài mong đợi. Phần thịt bò thì do được đun rất kỹ nên khi cho vào miệng, thịt bò như tan chảy ra ngay và mang đến độ ngon ngọt không thể tả.

Anh Nattapong kể rằng, anh phải mất hàng thập kỷ để thành thạo cách nêm nếm món ăn gia truyền. Anh bắt đầu được nếm thử món mì của gia đình của mình từ khi còn nhỏ và dưới sự hướng dẫn chuyên môn của cha anh, và dần dần anh đã học được cách duy trì sự hoàn hảo của nó.

“Cha tôi sẽ nêm nước dùng và cho tôi nếm thử. Lúc đầu, tôi đã thực sự hiểu nó nhưng một khi tôi bắt đầu làm nó mỗi ngày, tôi bắt đầu chú ý khi hương vị thay đổi. Cha tôi sẽ nói cho tôi biết những gì còn thiếu” – ông chủ của quán mì nói thêm.Đặc biệt, ngoài nguyên liệu chính là bò thì quán Wattana Panich còn phục vụ thêm mì thịt dê với độ ngon ngang ngửa mì bò nhưng hương vị tất nhiên là có chút khác biệt. Mỗi tô mì bò sẽ có giá 100 baht (khoảng 70.000 VND), còn tô mì thịt dê thì có giá gấp đôi là 200 baht (khoảng 140.000 VND)

VietBao.vn

Khám phá bí quyết nấu ăn ngon của thế giới

Umami – vị ngon của nhân loại

Bên cạnh 4 vị cơ bản trong tự nhiên không thể tạo ra bằng cách kết hợp các vị con lại, tồn tại một vị ngon đặc trưng có thể dễ dàng cảm nhận ở nhiều loại thực phẩm tự nhiên như hải sản, thịt, rau củ qua,.. Khác với vị ngọt của đường, vị ngon này được miêu tả như vị ngọt thịt hay vị ngọt của nước dùng. Vị này được gọi là “Umami”.

Vị umami được tạo ra bởi glutamate, một trong những axit amin phổ biến nhất cấu thành chất đạm (protein) và tồn tại trong hầu hết các thực phẩm tự nhiên như các loại thịt, hải sản, rau củ quả… Bên cạnh đó, glutamate cũng có mặt trong nhiều thực phẩm lên men như nước mắm, nước tương, chao, phô mai…

Khám phá bí quyết nấu ăn ngon của thế giới - Ảnh 1.

Vị umami tồn tại phổ biến ở các loại thực phẩm giàu đạm.

Glutamate còn có mặt với một hàm lượng cao vượt trội so với các loại axit amin khác trong các loại sữa, đặc biệt là trong sữa mẹ. Chính vì vậy, vị umami được biết đến như là vị cơ bản đầu đời mà con người được thưởng thức thông qua nguồn sữa mẹ ngọt lành.

Đặc tính quan trọng của vị umami là khả năng làm món ăn ngon hơn, giúp kết hợp hài hòa các vị khác trong món ăn và làm tròn đầy vị tổng thể của món ăn, mang đến sự thỏa mãn, hài lòng về vị giác cho người thưởng thức.

Các “bí kíp” tăng vị umami cho món ăn

Ngay cả trước khi biết vị umami là gì, người dân ở nhiều quốc gia đã biết lựa chọn và kết hợp các nguyên liệu giàu vị umami để giúp cho món ăn trở nên ngon hơn. Ví dụ, trong văn hóa ẩm thực Washoku của người dân xứ sở hoa anh đào, vị umami có thể dễ dàng được tìm thấy trong các món súp, mì với nước dùng dashi được chế biến từ các loại nguyên liệu dồi dào umami như tảo bẹ, cá ngừ khô, rau củ, nấm. Nước dùng Phở tại Việt Nam được chế biến từ những nguyên liệu như thịt và xương bò, rau củ…đều rất giàu vị umami. Ẩm thực các nước phương Tây cũng ưa chuộng các món ăn chế biến từ những nguồn thực phẩm giàu vị umami như pizza với phô mai, pepperoni (một loại xúc xích), nấm, cà chua…

Một cách thức đơn giản khác để tạo ra vị umami cho món ăn là kết hợp gia vị umami với thực phẩm. Loại gia vị umami được biết đến phổ biến hiện nay là bột ngọt (mì chính). Bột ngọt được Tiến sĩ Kikunae Ikeda (Nhật Bản) phát minh ra vào năm 1908 với thành phần chính là glutamate, nhằm thực hiện ước vọng cải thiện tình trạng dinh dưỡng của người Nhật Bản thời bấy giờ. Phát minh này đã đưa đến sự ra đời của sản phẩm bột ngọt hàng đầu trên thế giới là AJI-NO-MOTO, bột ngọt đến từ Nhật Bản do Tập đoàn Ajinomoto sản xuất từ năm 1909.

Khám phá bí quyết nấu ăn ngon của thế giới - Ảnh 2.

Nước dùng dashi được chế biến từ các loại nguyên liệu dồi dào umami như tảo bẹ, cá ngừ khô, rau củ, nấm.

Ngày nay, bột ngọt được sản xuất từ những nguyên liệu thiên nhiên như mía, sắn (khoai mì)…bằng phương pháp lên men tự nhiên bằng vi sinh vật, tương tự phương pháp dùng để sản xuất ra sữa chua, bia, giấm…Ngoài ra, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của từng vùng hoặc từng quốc gia khác nhau mà nguyên liệu thích hợp nhất sẽ được sử dụng.

Thói quen sử dụng bột ngọt ở các quốc gia khá đa dạng, tùy thuộc vào từng nền văn hóa ẩm thực. Ví dụ, tại các nước Châu Á như Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc, người tiêu dùng có thói quen nêm nếm gia vị trực tiếp vào món ăn trong khi nấu, sử dụng phối hợp nhiều loại gia vị như muối, tiêu, đường, bột ngọt và các nguyên liệu khác để tạo ra vị ngon cho món ăn.

Trong khi đó, ở một số nước như Mỹ, Pháp, các nước Châu Âu… và cả tại Nhật Bản, sẽ khó tìm thấy các gói hoặc chai bột ngọt tại các cửa hàng, siêu thị… Có thể nói, lý do chủ yếu là do đặc điểm văn hóa ẩm thực và thời gian dành cho việc chế biến món ăn không nhiều nên người tiêu dùng ở các quốc gia này thường sử dụng các gia vị tổng hợp như hạt nêm, nước xốt… để nêm nếm món ăn cũng như sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn; trong các gia vị tổng hợp và thực phẩm chế biến sẵn này thường đã có sẵn bột ngọt.

Không cần nấu nướng, Hà Tăng chỉ cần 5 phút đã có ngay bữa sáng giúp giảm cân và làm đẹp da thần kỳ

Theo dõi trang cá nhân của Hà Tăng, chúng ta không chỉ học được những tip mặc đẹp mà còn có thể học theo bao công thức nấu nướng, thực đơn giản cân giữ dáng của cô nàng. Còn nhớ Hà Tăng từng chia sẻ về thực đơn nhanh gọn với quả bơ hay công thức làm sữa hạnh nhân tốt cho sức khỏe.

Mới đây, Tăng Thanh Hà lại tiếp tục chia sẻ thêm về công thức làm bữa sáng nhanh chọn. Chỉ mất chưa đến 5 phút mỗi tối, là sáng hôm sau Hà Tăng đã có món ăn sáng ngon miệng, bổ dưỡng lại tốt cho sức khỏe. Và công thức của cô đó chính là món: Yến mạch để qua đêm (Overnight Oats).

57411823_2226474820948383_608919689207380717_n

Hà Tăng có rất nhiều công thức nấu ăn vừa ngon vừa tốt mà chúng ta có thể bắt chước theo.

Theo đó, trong đoạn story, Hà Tăng đã chuẩn bị một cốc đựng yến mạch và hạt chia, một cốc đựng sữa hạnh nhân tự làm – món khoái khẩu của cô nàng. Chỉ cần đổ sữa hạnh nhân và hỗn hợp bột trước đó, rồi để vào tủ lạnh. Vậy là sáng hôm sau cô đã có ngay một cốc cháo yến mạch ngon lành.

Thành quả của cô nàng, chỉ mất 5 phút đã có ngay bữa sáng vừa ngon vừa bổ. Tăng Thanh Hà còn trộn thêm 1 chút táo và dâu tây thái nhỏ để ăn cùng bữa sáng trên.

Thực tế nếu là người quan tâm đến những món ăn đẹp da giữ dáng thì có thể món Overnight Oats này đã không còn quá xa lạ với bạn.

Chỉ cần ngâm yến mạch với sữa hoặc sữa chua vào tối hôm trước, thì đến sáng hôm sau yến mạch đã “chín”, tơi mềm có thể ăn ngay mà không cần nấu nướng. Việc ăn yến mạch ngâm qua đêm cũng đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và vitamin của yến mạch.

Bên cạnh đó, Tăng Thanh Hà còn bổ sung thêm 1 chút hạt chia với thành phần giàu chất xơ, omega 3, vitamin B3 và B1… giúp hỗ trợ giảm cân, bổ sung khoáng chất và tăng khả năng chống lão hóa.

d148d824891d7b32f766f54a79b880bec6a94a43

Đây là món ăn giúp giảm cân hiệu quả được nhiều tín đồ làm đẹp trên thế giới yêu thích.

our-favorite-overnight-oats-1200-8218

Bạn có thể dùng sữa tươi hoặc sữa chua không đường để ngâm yến mạch qua đêm; một số người có thể cho thêm mật ong để tăng độ ngọt, giúp dễ ăn hơn.

our-favorite-overnight-oats-1200-8218 - Copy

Chuối, dâu tây, việt quất, táo… là những loại quả thường được dùng để ăn thêm cũng món ăn này, giúp bổ sung vitamin và chất xơ.